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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
15/02/2024 |
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Data da última atualização: |
15/02/2024 |
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Autoria: |
LEITE, S. (Org.). |
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Afiliação: |
Sérgio Leite. |
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Título: |
PolÃticas públicas e agricultura no Brasil. |
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Edição: |
2. ed. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2009. |
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Páginas: |
252 p. |
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Série: |
(Série estudos rurais). |
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ISBN: |
978-85-386-0033-6 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Autores: Alberto Di Sabbato, Gervásio Castro de Rezende, Guilherme C. Delgado, José Celso Cardoso Junior, José Juliano de Carvalho Filho, Luiz Fernando Paulill, Nelson Giordano Delgado, Renato S. Maluf, Walter Belik. |
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Conteúdo: |
PolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se aos estudantes dos cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de economia, sociologia, história, administração pública, polÃtica, agronomia e afins; aos pesquisadores e estudiosos do tema; aos leitores que trabalham com a elaboração e gestão de polÃticas públicas; aos representantes de entidades em órgãos/conselhos relacionados ao desenvolvimento rural, entre outros profissionais. MenosPolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se ao... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultural development; Agricultural policies; Financiamento agricola. |
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Thesagro: |
Agricultura; Agricultural economics; Agriculture; Desenvolvimento agrícola; Economia agrícola; Política agrícola; Política de desenvolvimento; Politicas públicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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520 $aPolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se aos estudantes dos cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de economia, sociologia, história, administração pública, polÃtica, agronomia e afins; aos pesquisadores e estudiosos do tema; aos leitores que trabalham com a elaboração e gestão de polÃticas públicas; aos representantes de entidades em órgãos/conselhos relacionados ao desenvolvimento rural, entre outros profissionais.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/03/2015 |
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Data da última atualização: |
18/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S. |
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Afiliação: |
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper. |
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Título: |
Qualidade do café Conilon : operações de colheita e pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. |
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Páginas: |
498-517 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A espécie Coffea canephora caracteriza-se por suas notáveis propriedades na produção de cafés solúveis, sendo, contudo, muito freqüente sua utilização em blends com café arábica na industrialização de cafés torrados e moídos, conferindo ao produto final uma expressiva capacidade de competição no mercado, tendo em vista o maior rendimento industrial e os menores preços praticados na sua comercialização (FONSECA, 1999). Segundo Teixeira e Teixeira (2001), os principais fatores relacionados com a qualidade do café são os genéticos (espécies, variedades, linhagens), os ecológicos (diferentes condições ambientais onde é cultivado) e o processamento ao qual é submetido (colheita, preparo, secagem e armazenamento). Após a implantação da lavoura, o esforço para obter um melhor padrão de qualidade deve ser concentrado nas operações de colheita e pós-colheita, focando principalmente os fatores que mais interferem na qualidade do produto de cada região em particular (FONSECA; SILVEIRA; BRAGANÇA, 1995).
De acordo com Matiello (1998), a qualidade do café conilon tem sido avaliada, tradicionalmente, por meio dos critérios que envolvem a determinação do seu tipo (relativo ao número de defeitos em amostras de 300 g), pelo percentual de grãos brocados e pela peneira (tamanho dos grãos). Contudo, observa-se também, quando de sua comercialização, o percentual de umidade, o aspecto, a cor, a uniformidade da seca e a forma de preparo (natural ou cereja descascado), entre outros. Assim sendo, este capítulo objetiva discutir acerca da importância de se buscar a melhoria do padrão de qualidade para o café conilon e orientar as práticas de colheita e pós-colheita com vistas à obtenção de um produto de melhor qualidade. MenosA espécie Coffea canephora caracteriza-se por suas notáveis propriedades na produção de cafés solúveis, sendo, contudo, muito freqüente sua utilização em blends com café arábica na industrialização de cafés torrados e moídos, conferindo ao produto final uma expressiva capacidade de competição no mercado, tendo em vista o maior rendimento industrial e os menores preços praticados na sua comercialização (FONSECA, 1999). Segundo Teixeira e Teixeira (2001), os principais fatores relacionados com a qualidade do café são os genéticos (espécies, variedades, linhagens), os ecológicos (diferentes condições ambientais onde é cultivado) e o processamento ao qual é submetido (colheita, preparo, secagem e armazenamento). Após a implantação da lavoura, o esforço para obter um melhor padrão de qualidade deve ser concentrado nas operações de colheita e pós-colheita, focando principalmente os fatores que mais interferem na qualidade do produto de cada região em particular (FONSECA; SILVEIRA; BRAGANÇA, 1995).
De acordo com Matiello (1998), a qualidade do café conilon tem sido avaliada, tradicionalmente, por meio dos critérios que envolvem a determinação do seu tipo (relativo ao número de defeitos em amostras de 300 g), pelo percentual de grãos brocados e pela peneira (tamanho dos grãos). Contudo, observa-se também, quando de sua comercialização, o percentual de umidade, o aspecto, a cor, a uniformidade da seca e a forma de preparo (natural ou cereja descascado), entre outros. Assim sendo, est... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Café Conilon; Cafeicultura; Classificação; Coffea canephora; Colheita; Espírito Santo (Estado); Pós-colheita; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/711/1/livro2007cafeconilon19.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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